Nina Métayer Et Son Mari – La pâtisserie est bien plus qu’un simple métier pour Nina Métayer. Personne n’est sans goût de l’enfance. Pour le sucré, l’émotion est toujours de mise. “C’est ça qui nous donne du bonheur”, assure le pâtissier ancien de Top Chef juré Jean-François Piège. La joie, la jeune femme la trouve dans son travail et sa vie de famille.
Nina Métayer est la fière maman de deux petites filles, Anastasia, âgée de quatre ans, et Adèle, âgée d’un an et demi. Le rythme de travail de la cheffe connectée s’est accéléré avec l’ouverture de son laboratoire à Issy-les-Moulineaux et de sa boutique en ligne il y a douze mois. Entre trois et quatre heures du matin, je me lève.
Après être allé travailler, il sera huit heures de l’après-midi à mon retour. “Et puis je m’occupe de mes enfants”, raconte cette mère de famille qui travaille, dont le soutien de son mari Mathieu est inestimable. Nina Métayer, naturellement optimiste, voit le bon côté des choses : moins j’ai de temps, meilleure est la qualité de mon temps.
“C’est sûr que parfois je craque”
Souhaitant démontrer aux femmes qui travaillent qu’elles peuvent concilier travail et responsabilités familiales sans recourir aux « cinq nounous et dix femmes de ménage », Nina Métayer a dévoilé sa vie intime lors de son passage à l’émission estivale Chef.fe.s de TMC. Un objectif clair était d’y parvenir. Cela me rend triste. Tout en admettant que la vie n’est pas que rose, elle déclare : “Je pense qu’il faut les deux pour être heureux :”
“C’est vrai que je suis frustrée quand les filles ne veulent pas dormir, quand je suis fatiguée et quand il y a encore de la lessive à faire. Elle explique sans grief que “c’est la vie en fait”. Précisons d’ailleurs que “ce n’est pas facile”. Une mère “très démonstrative” envers ses filles, c’est ainsi qu’on décrit Nina Métayer.
“Quand je suis avec eux, je ne peux pas les quitter”, avoue celle qui, avec Cyril Lignac et Mercotte, jugeait les pâtisseries des candidats au Meilleur pâtissier sur M6. Ainsi, la jeune maman intègre dès qu’elle le peut ses enfants dans sa vie professionnelle afin de tirer le meilleur parti de ses enfants. Dans la cuisine de sa bastide normande, Nina Métayer tourne les vidéos de ses recettes alléchantes.
Parfois même la petite Anastasia se met devant la caméra pour donner un cours de pâtisserie. “Le but n’est pas qu’elle devienne YouTubeuse, c’est pour son plaisir”, lui assure sa mère, avant d’ajouter : “Et puis on aime aussi passer du temps ensemble en famille sans filmer.” Entre deux fournées de biscuits, Nina Métayer devrait passer de bons moments en famille pour les fêtes de Noël.
Première femme à recevoir le titre de meilleure pâtissière du monde, Nina Métayer a 35 ans. Un exploit captivant Son visage a la délicatesse d’une pavlova : des yeux noirs arrondis, des lèvres roses et des pointes roses sur le nez. Une médaille d’argent qui descend jusqu’au nombril repose sur son gilet immaculé autour de son cou.
Lors d’un événement organisé à Munich le 25 octobre, Nina Métayer, 35 ans, s’est vu décerner le titre de « meilleure pâtissière du monde » par l’Union internationale des boulangers et pâtissiers. Pour la première fois en 51 éditions, une femme a remporté le prix. « C’est une très belle découverte », dit-elle en tenant son trophée à la main. Tout au long de ma carrière, tout le monde m’a répété que je n’arriverais jamais à rien, qu’être une femme m’empêcherait de fonder une famille et d’être pâtissier… Sa voix était dépourvue de toute trace de représailles. Juste une forte détermination.
Quelques personnes la connaissent pour ses talents de pâtissière sauvage. D’autres la connaîtront le 16 décembre 2023, sur TF1, car elle est membre du jury Miss France. Elle prendra place à la table des juges lors de la cérémonie Miss France qui se tiendra au Zénith de Dijon le 16 décembre 2023. Le jury de cette année est entièrement composé de femmes, présidé par Sylvie Tellier.
Nolwenn Leroy, chanteuse, Stéfi Celma, comédienne connue pour son rôle dans Dix pour Cent, Adriana Karembeu, mannequin et animatrice, Estelle Mossely, boxeuse, Elodie Poux, comédienne, et Nina Métayer, pâtissière, seront vu sur les basques de l’ancien directeur du comité. Ce dernier a donc réussi à se tailler une place dans son planning extrêmement chargé.
Le 25 octobre 2023, Nina Métayer, à la tête de la boulangerie en ligne La Délicatisserie et d’une trentaine d’employés, a été désignée meilleure pâtissière du monde par l’Union internationale des boulangers et pâtissiers de Munich. A 35 ans, elle est la première femme de l’histoire à recevoir un tel honneur. Elle explique dans les pages du journal Libération que “dans les brigades, aux postes à responsabilités, ce sont des garçons”, tandis que les hommes occupent les postes de pâtissiers.
Née à La Rochelle, Nina Métayer a été formée par Jean-François Piège au Grand Restaurant et Camille Lesecq à la brigade du Meurice. Elle est mère de deux enfants et est mariée depuis dix ans à Mathieu Salomé, le directeur de la Délicatisserie. Il lui assure qu’elle est énergique et constamment en mouvement. C’est la personne la plus courageuse que j’ai jamais rencontrée ; elle est aussi très gentille et altruiste. Les mains dans la farine, Nina reviendra toujours à son métier. C’est ce qu’elle aime. Cette continuité est sympa.
L’Union Internationale des Boulangers et Pâtissiers a désigné Nina Métayer meilleure pâtissière du monde le 25 octobre 2023. À partir de ce moment-là, la femme de 35 ans n’a cessé de faire parler d’elle. A part de sa vie privée, qu’avons-nous appris ? Panoramique et zoom.
Nina Métayer s’en va en poussant une bouffée. Depuis qu’elle a été désignée meilleure pâtissière du monde le 25 octobre à Munich, la femme de 35 ans fait parler de elle. Outre sa pâtisserie parisienne Délicatesserie et son tea time à 29 euros qui fait sensation à l’hôtel Colbert, la cheffe a fait il y a peu une apparition remarquée à la télévision. Elle faisait d’ailleurs partie du jury du concours Miss France 2024, diffusé sur TF1 le 16 décembre dernier, aux côtés de Nolwenn Leroy et Sylvie Tellier. Nous savons que Nina Metayer est cinglée, mais que savons-nous exactement de sa vie personnelle ?
Mathieu Salomé est le mari de Nina Métayer depuis dix ans. Ce dernier est en réalité le patron de sa pâtisserie fine. Le couple est fier d’être parent de deux filles, Anastasia, 6 ans, et Adèle, 3 ans. “Quand je suis avec elles, je ne les quitte pas”, confiait la pâtissière à Gala.fr en 2021. Malgré son emploi du temps chargé au temps, elle avait évité de passer le plus de temps possible avec eux.
Nina Métayer : concilier sa vie professionnelle avec sa vie de famille peut parfois être un défi ?
La meilleure pâtissière du monde, Nina Métayer, doit désormais équilibrer sa vie professionnelle et personnelle. Une épreuve qu’elle exécute avec aplomb.
Plus de 200 000 personnes suivent ce compte Instagram, où l’utilisatrice publie régulièrement des photos et des vidéos de son travail ainsi que des moments en famille, comme des vidéos de vacances ou encore un cours de cuisine qu’elle a suivi avec ses deux filles pour un reportage de Sept à Huit diffusé le 17 décembre dernier.
En effet, la cheffe pâtict qu’il est possible de jongler entre travail et vie de famille : « Des nombreuses jeunes femmes peuvent se sentir démotivées ou abandonner leur carrière pour choisir leur famille. à mon avis, on ne peut pas avoir de bonheur sans les deux. C’est vrai qu’il y a des moments où je me plains du manque d’envie de dormir des filles, de ma fatigue et du fait qu’il y a encore de la lessive à faire. Mais en réalité, c’est ça.
Nina Métayer est devenue maman de deux petites filles après son apparition en 2015 dans l’émission de France 2 “Qui sera le prochain grand pâtissier ?” Quelque chose s’est mal passé dans le laboratoire de Nina Métayer… A quelques jours des fêtes de fin d’année, cette pâtissière et son équipe de La Délicatisserie se mettent au travail sur les douceurs de Noël. La Promenade en forêt, une bûche 100% végétale aux saveurs de chocolat, cacao et noisette, rafraîchie par la camomille, est une recette de Nina Métayer qui a pour mais de ravir les gourmands.
Pour le glaçage, quelques feuilles de chocolat noir friables. La femme de 33 ans s’est confiée sur son parcours et sa maternité, la qualifiant de “les mains pleines de chocolat”, tout en souriant. Le temps presse pour cet entrepreneur ; par conséquent, elle prend une pause pour répondre à une interview pendant qu’elle cuisine.
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